環氧(Oxygen)乙烷滅菌（fungus)(Sterilization)器的化學(huà xué)監測（Food Monitor)，主要是通過(tōng guò)肉眼觀察(Observed)放入的化學指示劑發生的化學(顏色)變化，來測試（TestMeasure)滅菌過程(guò chéng)的參數(parameter)。高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。化學監測具有快速、簡單和費用(expense)低的特性，可用于發現可能（maybe)出現的滅留失敗，如不正確的包裝或裝載、滅菌器功能(gōng néng)失效等。化學監測主要用于每個包裹的包外，以區分已滅菌和未滅菌的物品(article)，常用化學指示膠帶、包裝帶上變色條和標簽等(檢測(檢查并測試)所用的化學指示劑須經衛生(hygienism)部門(department branch)批準(pī zhǔn)，并發給衛生許可證，并在其有效期內使用(use))。此外，還有單一參數化學指示劑和多參數指示劑等其他化學側試手段。
　　化學(huà xué)指示膠帶一面涂有膠黏劑，另一面涂有化學指示劑。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升**100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。高壓滅菌鍋適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證的**檢驗設備.即可作為區分“已滅菌”和“未滅菌”的指示使用(use)，又可作為包裹封條粘貼在敷料包外表。滅菌結束后，通過(tōng guò)指示劑顏色(colour)的均勻（jūn yún)變色，可指示是否經過了滅菌處理(chǔ lǐ)，從而進一步證明(zhèng míng)滅菌成功(success)的可能（maybe)性。